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Speiseplan Kinderhaus - deklarationspflichtige Allergene und ZusatzstoffeSpeiseplan Kinderhaus - deklarationspflichtige Allergene und Zusatzstoffe

Kindertageseinrichtung Tirschenreuth

Ansprechpartnerin

Frau
Martina Fuhrmann
Einrichtungsleitung

Telefon: 09631 30897-0
E-Mail

Speiseplan BRK Kinderhaus - deklarationspflichtige Allergene und Zusatzstoffe

Liebe Eltern,

hier finden Sie die Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe.
Die Kürzel zu den im Speiseplan verwendeten Stoffen finden Sie auf dem Speiseplan und können sie anhand dieser Liste zuordnen.

Allergene:
a) Glutenhaltiges Getreide,
aA) Weizen,
aB) Roggen,
aC) Dinkel,
b) Krebstiere und Krebserzeugnisse,
c) Eier und Eiererzeugnisse,
d) Fisch und Fischerzeugnisse,
e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse,
df) Soja und Sojaerzeugnisse,
g) Milch und Milcherzeugnisse,
h) Schalenfrüchte,
hA) Mandeln,
hB) Halselnüsse,
hC) Walnüsse,
i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
j) Senf und Senferzeugnisse,
k) Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse,
l) Schwefeldioxid und Sulfite >10 mg/kg (SO2),
m) Lupine,
n) Weichtiere

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff,
2) mit Konservierungsstoff   oder konserviert,
3) Coffeinhaltig,
4) mit Antioxidationsmittel,
5) mit Geschmacksverstärker,
6) geschwefelt,
7) gewachst,
8) mit Süßungsmittel,
9) enthält eine  Phenylalaninquelle,
10) mit Phosphat,
11) geschwärzt,
12) chininhaltig